Café La Fiancée | Brunch Toulouse Capitole

Brunch fait maison avec options végétariennes, ambiance chaleureuse, café de spécialité

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4,5(2002)

Le Café La Fiancée se niche au 54 Rue Peyrolières, à deux pas de la place du Capitole, en plein cœur de Toulouse. Ce café brunch prisé offre une ambiance cosy et contemporaine, idéale pour se détendre entre amis ou en solo. La carte propose une sélection de plats brunch gourmands : œufs pochés, pancakes moelleux, avocado toast et pâtisseries maison font le bonheur des gourmets. Situé dans le quartier historique animé, l’établissement séduit autant par sa déco chaleureuse que par la qualité de son café. Après votre brunch, le Musée des Augustins et les ruelles commerçantes sont tout proches pour une belle balade toulousaine.

Menu

NomPrix
Pancakes salés14€ - 15€
Eggs on toast14€ - 15€
Avocado toast13€ - 14€
The Big Plate (Full English Breakfast)20€ - 21€
Pancakes sucrés13€ - 14€

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Avis

(2,002)

Large choix de menus

Pancakes salés

Délicieux duo de pancakes au lait fermenté, parfaitement moelleux et dorés. Les œufs bio au plat ajoutent une note riche, équilibrée par le bacon croustillant, pas trop salé. Le sirop d’érable bio vient parfaitement lier l’ensemble, sans masquer les autres saveurs. Un classique du brunch maîtrisé, simple mais soigné dans chaque détail, pour un début de journée vraiment satisfaisant.

Eggs on toast

Un toast au levain croustillant, garni de trois œufs bio – brouillés ou au plat, selon l’envie – accompagné de deux extras sélectionnés parmi bacon, baked beans, parmesan, tomates ou champignons rôtis. Les saveurs sont simples mais bien maîtrisées, et la qualité des ingrédients est au rendez-vous. Un brunch copieux qui convient pour une pause gourmande sans fioritures.

Avocado toast

À la première bouchée, la fraîcheur de l’avocat écrasé rehausse la rusticité du pain au levain. Le citron vert ajoute une touche d’acidité subtile, qui se marie bien aux oignons croquants. Les graines rôties apportent du caractère. Avec l’œuf bio en accompagnement, l’ensemble est équilibré, nourrissant et agréable, parfait pour un brunch décontracté.

The Big Plate (Full English Breakfast)

Un petit-déjeuner copieux où chaque élément trouve sa place : œufs bio parfaitement saisis, bacon croustillant, saucisse dorée, beans généreux et légumes rôtis apportent une belle rondeur. Les jeunes pousses et le confit d’oignons relèvent agréablement l’ensemble, tandis que le toast vient compléter le tout. L’équilibre des saveurs est réussi sans rien voler la vedette aux produits.

Pancakes sucrés

Les deux pancakes étaient agréablement moelleux, bien épaulés par une crème montée subtile à la vanille. Les fruits frais apportent une touche de légèreté et les noisettes torréfiées offrent un contraste croquant réussi. Le sirop d’érable bio vient lier le tout sans excès de sucre. Un petit-déjeuner équilibré et gourmand, sans tomber dans la lourdeur.

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